kimbi

바질(Basil), 과학적 명칭 Ocimum basilicum, 은 허브의 왕으로 불리며 세계 곳곳의 요리에 향미를 더해주는 식물입니다. 그리스어로 '왕'을 의미하는 바질은 그 이름만큼이나 다양한 요리와 문화에서 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 요리를 사랑하는 이들에게 바질은 없어서는 안 될 존재입니다. 신선한 바질 한 줌은 어떤 요리든지 순식간에 지중해의 향기로 가득 차게 만들죠. 그뿐만 아니라, 바질은 그 아름다운 모양과 색으로 인해 실내외 정원에서도 인기 있는 식물입니다. 식물은 키우기 쉬운데에 비해 마트에서 구매하기엔 상당히 비싼 것 같아요. 우린 따뜻한 집에서 365일 바질을 키워 맛있게 먹을 수 있으니 꼭 함께 키워봐요! 목차 식물 분류 계: 식물계 문: 속씨식물문 강: 쌍자엽식물강 목: 꿀..

최근 물가 상승이 우리의 일상에 큰 부담으로 다가오고 있습니다. 특히, 신선한 채소의 가격이 급등하면서 건강한 식습관을 유지하는 것이 예전보다 훨씬 어려워졌죠. 이러한 상황에서 집에서 상추와 같은 채소를 키우는 것은 단순히 취미를 넘어서 경제적으로도 큰 도움을 줍니다. 근처 마트에만 가도 1천원이면 1천립이 들어있는 상추 씨앗을 구매할 수 있습니다. 2달만 인내하면 1천개가 넘는 상추 다발을 먹을 수 있습니다. 제가 지금 몇 개 심어봤는데, 일주일에 하나씩 심는 것을 권장 드립니다. 너무 많은 상추들이 한꺼번에 수확이 되면 또 처치 곤란일 것 같더라고요. 집에서 상추를 키우기 시작하면, 마치 작은 도시 농장을 운영하는 듯한 기분을 느낄 수 있으며(대한민국 모든 사람들이 식집사가 되는 그날까지 저는 열심히..